食品安全消費警示提示
發(fā)布時間:2023-07-03 16:23
來源:溪口鎮(zhèn)人民政府
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隨著氣溫升高,夏季各類病原微生物生長繁殖,易引發(fā)群體性食物中毒事件。為防范和減少食品中毒事件發(fā)生,提出以下警示:
一是預(yù)防細菌性食物中毒。由于夏季是細菌滋生的活躍期,易引發(fā)細菌性食物中毒事件。消費者要增強安全意識,外出就餐時要選擇證照齊全的飯店,盡量少到不衛(wèi)生的街頭大排檔就餐,盡量選擇食用煮熟煮透的食物,慎用生菜涼菜,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,不飲生水。
二是預(yù)防動植物性食物中毒。一些食品原料如馬鈴薯、四季豆等自然毒素含量增加,提醒廣大居民注意應(yīng)把馬鈴薯儲藏在低溫?zé)o陽光直射的地方,不使用發(fā)芽和青皮馬鈴薯制作菜肴,使用四季豆時必須充分加熱,煮熟燜透,切忌急火短時嫩炒。另外家庭不要采摘、進食野生蘑菇和購買來源不明的蘑菇,不要食用不認識的野菜或過量食用野菜,且食用野菜前要清洗干凈,過敏體質(zhì)的人不宜食用野菜。
三是預(yù)防腌制類食品中毒。經(jīng)過一個冬天的儲存,隨著氣溫的升高,冬天腌制的酸菜咸菜中,亞硝酸亞的含量增加,一次性食用過多或已變黏的酸菜咸菜,容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒。
消費者要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,合理搭配膳食,均衡營養(yǎng),不暴飲暴食。一旦發(fā)生食物中毒,應(yīng)及時到附近醫(yī)院就診,不要自行亂服藥,并及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告,同時立即停止食用可疑食品,并予以保存,以備檢驗。
此外,也提醒各餐飲單位和集體用餐配送單位要嚴把食物原料采購關(guān),購買食物時善于識別毒性食物;建筑工地、企業(yè)等食堂要特別注意食用鹽的使用,防止誤用亞硝酸鹽引起化學(xué)性食物中毒。